食感

しけた煎餅は乾かせば戻る？柿の種の研究では、湿らせて乾かし直したものが一番好まれなかった

湿らせて乾かし直した柿の種は「ベタベタ」とされ一番好まれなかった。戻るかは未検証。しけさせない保存が先。